Kalalajit - Merilohi (Salmo salar)

Kalalajit - Merilohi (Salmo salar)

Merilohi, yleiskielessä lyhyesti lohi, tieteelliseltä nimeltään Salmo Salar on Suomessa suosituin ruokakala. Suurin osa Suomessa käytettävästä lohesta on Norjassa kasvatettua merilohta.

Aito huolella kasviparkittu lohennahka on kestävä materiaali moneen käyttöön. Viona Blu -tuotemerkin lohennahkaiset käsilaukut saivat muutama vuosi sitten hyvin huomiota presidentin puolison rouva Jenni Haukion käyttäessä lohennahkaista laukkua valtiovierailulla Norjassa. Pimp My Ride -ohjelmasarjassa uusittiin erään auton istuimen verhoilu punaiseksi värjätyllä lohennahalla. Jalkinevalmistajista esim. Adidas on käyttänyt värjättyä lohennahkaa jalkineissaan.

Lohi on luultavasti maailmanlaajuisesti eniten käytetty laji kalannahkoissa mm. tasaisen kuvion ja hyvän saatavuuden vuoksi. Parkitussa lohen nahassa näkyy selvä suomutaskujen muodostama saannöllinen verkkomainen kuvio, jonka vuoksi se on helposti kalannahaksi tunnistettava. Nahka on tumminta selkäpuolella ja vaalein vatsapuolella. Nahan pinta kiillottuu ja tummuu käytössä.

Lohen pinta ei suomutaskujen vuoksi ole niin sileää kuin mateella, mutta suomutaskut ovat säännölliset ja siistit. Lohen nahka kestää hankausta hyvin.

Käytämme pääasiassa ruokakalana käytettävää kasvatettua merilohta, jonka kokoluokka on tyypillisesti 4-6 kg. Tilaustöissä vapaa-ajan kalastajien saaliissa on ollut myös mm. Tenon ja Tornionjoen lohia, suurimpana v. 2019 käsittelyssä ollut 16,5 kg painanut komea lohi.

 


Näytä yhdellä sivulla
Lajitteluperuste:
*
  • Hinta sisältää Alv 24 %
  • Monipuoliset ja turvalliset maksutavat
  • Vähintään 29 € tilaus ilman lähetyskuluja (Suomessa)
Katso toimitusehdot ja -tavat